麻阳：新品种新技艺“榨”古法好红糖
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掌上怀化讯 红糖是麻阳苗族自治县舒家村乡富民增收的一大支柱产业 ， 近年来 ， 在舒家村乡党委、政府的引导与帮扶下 ， 发展起了多家古法红糖生产企业 。麻阳鑫茂糖果业有限公司就是快速成长、很有实力的一家 ， 该公司大力引进甘蔗新品种、采用新技艺熬制古法红糖 ， 与当地乡亲们同发展 ， 共奔发展路 。
1月11日 ， 在麻阳鑫茂糖果业有限公司的甘蔗基地里 ， 员工们穿梭在甘蔗林间 ， 利落地砍断、捆绑甘蔗 。这片基地是麻阳鑫茂糖果业有限公司于2019年3月建立起来的 ， 全是从广西引进的新品种甘蔗 ， 最初种植了20亩 。
“新品种甘蔗产量更高 ， 亩产可达7000公斤 ， 榨出来的古法红糖口味相当纯正 。” 为更好地推广与发展新品种 ， 公司负责人滕海辉专门从广西请来专业技术人员进行授课 ， 引导全乡老百姓推进良种甘蔗 ， 当前 ， 在舒家村乡合作的大户有10多户 ， 散户有50多户 。
麻阳鑫茂糖果业有限公司负责人滕海辉原是一家广告公司的老板 ， 初次接触红糖是因妻子舒家村乡人 。早些年 ， 他做了红糖销售代理 ， 收到很多反馈说红糖里面杂质多 。为改善古法红糖品质 ， 从2016年开始 ， 他开起了作坊 ， 走上了古法红糖生产之路 。
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【麻阳：新品种新技艺“榨”古法好红糖】6年来 ， 为提高红糖的口感、色调、甜度 ， 将红糖标准化 ， 滕海辉投入了200多万元 ， 建起了新的、标准化的厂房 ， 培育多名专业古法红糖工匠 ， 在高品质路上不断摸索、学习 。
这两年来 ， 滕海辉一直在苦苦探索 ， 终于找到了一条采用新品种甘蔗与老品种甘蔗混合榨的方法来生产红糖 ， 这一方法不仅提高了红糖的产量 ， 更提高了品质 。
推陈也不忘创新 ， 滕海辉与他的公司与湖南中医药大学以及县内的中医专家合作 ， 将推出母婴、女性、常规三个精准红糖系列 。
如今 ， 麻阳鑫茂糖果业有限公司采用高标准化与订单生产 ， 生产期达4个月之久 ， 甘蔗日处理量可达7吨甘蔗 ， 年生产古法红糖达20多万公斤 ， 高品质的红糖通过自销与20多家代理商 ， 在线上线下火热销售 。
（张杰 陈慧智）
来源：怀化日报
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