“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果” 真的是这样吗
苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶 。果胶是一种重要的可溶性纤维物质 , 进入人体后 , 经过分解代谢 , 可以产生短链脂肪酸 , 短链脂肪酸是能给大肠黏膜细胞供能的物质 , 所以果胶有保护胃黏膜的作用 。
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此外 , 苹果酸酸甜甜 , 其酸味有助于刺激胃酸分泌 , 从而对消化功能有益 。不仅如此 , 苹果里特有的香味就可以使人精神产生一定的愉悦感和快乐感 , 有助于抗抑郁 。
胃肠被称为人的第二大脑 , 胃肠是跟脑神经密切相连的一个整体 , 当人抑郁、紧张、焦虑、烦闷的时候 , 会引起肠胃不适 , 比如有的人在考试前会紧张得多次排便、大便偏稀等 。同样 , 如果存在肠胃不适 , 也可能引发精神焦虑、烦躁 , 所以 , 从使人愉悦、抗抑郁这个层面说 , 苹果也有保护胃肠的作用 。
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【“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果” 真的是这样吗】吃苹果要讲究时间吗?要讲究 , 但是 , 这个讲究并不是因为传言的那句“早上金苹果 , 中午银苹果 , 晚上毒苹果” 。从营养价值上看 , 不管是早上吃、中午吃还是晚上吃 , 苹果的营养价值并没有改变 , 早中晚什么时间吃苹果都是可以的 , 不必担心晚上吃是“有毒”的 。我们真正需要讲究的 , 是吃一个完整苹果所用的总时长 。建议吃完一个苹果的时间长度在15~20分钟 。这是因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌 , 所以最好争取苹果在口腔里待的时间长一点 , 使有机酸和口腔有充分的接触时间 。
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此外 , 苹果吃得太快 , 咀嚼不充分 , 保护胃肠道的作用就会打折扣 。所以 , 建议适当慢慢吃苹果 。在量上 , 如果没有血糖异常 , 一般健康成人一天吃1个苹果或者稍多一些都可以 。如果存在血糖异常 , 在血糖控制理想的情况下 , 一天可以吃200g左右(净重)的苹果 。
来源:青瞳视角
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