到底有多少人的肚皮,是被脆皮五花肉搞大的?( 二 )


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02
辣卤肥肠
/ 下次不知道啥时候有 /
一提到辣卤肥肠这几个字 , 脑海中立马就跳出来上瘾纵火犯、口水勾引者 、干饭助手这些大名 , 铁粉们也知道该立马先下手为强了 。
每次上架都能卖断货 , 这一批卖完也不知道下次啥时候能再上(大家懂我意思吧) 。
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所里某小姐姐至今还是别的肥肠一概拒绝 , 只认准这款辣卤肥肠 。先用老卤慢慢卤入味 , 再下辣椒干煸 , 把油脂煸得更干 , 产生焦香 , 也把辣椒的香味儿再次渗进肥肠内部 , 达到香辣不腻、韧中带糯的高境界 。
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强烈推荐大家拿到手后加热再吃 , 油花、卤料、辣椒的香气被再次唤醒 , 就无限接近刚出锅时的高光时刻 。一碗素面或白饭 , 盖上满满的肥肠浇头 , 搅拌之间合二为一 , 整个人顿时被幸福淹没 。
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03
牛肉系列
/ 麻辣牛肉、干妈牛肉 /
牛年吃点牛!牛肉系列的好吃是大家有嘴共睹的 。
■ 麻辣牛肉
只选新鲜黄牛身上的黄瓜条部位 , 肉质柔软 , 做出来的麻辣牛肉酥香不柴 , 干香十足 。做成刚好一口一条的样子 , 细细咂摸 , 就着可以下好几集综艺 。
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■ 干妈牛肉
而干妈牛肉乍看之下和麻辣牛肉几乎长得一模一样 , 但仔细看看就发现了端倪——豆豉!放进嘴里 , 熟悉的老干妈味道夹杂着牛肉的干香涌出来 , 再用微微的回甜画上句号 。
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04
吃鸡系列
/ 鸡翅尖、鸡爪 /
大吉大利 , 今晚吃鸡呀 。选的这几个都备受好评 , 尤其是鸡爪 , 闭眼入 。
■ 酸辣鸡爪&蒜蓉鸡爪
基本上没有人能抵抗得了酸辣鸡爪的魅力 。柠檬和小米辣的CP , 酸酸辣辣的汁水在舌尖打转 , 混着Q弹的去骨鸡爪 , 不断刺激着味蕾 , 一口一个爽歪歪 。

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