高坪：“腊味”飘香 年味更浓
春节将至 ， 四川人新年餐桌上的必备菜香肠、腊肉都已到了备货旺季 。川式香肠、广式香肠、排骨香肠、烟熏腊肉……一系列的猪肉制品“腊味”飘香 。
近日 ， 采访人员走访高坪区多家商超、农贸市场发现 ， 今年伴随着猪价下跌 ， 香肠相比去年每斤几乎便宜了15元至20元 ， 众多商家积极备货 ， 消费者购买热情高涨 。
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1月10日一大早 ， 采访人员在白塔农贸市场看到 ， 各个摊位不仅猪肉供应量充足 ， 还同时售卖各种各样的腊肉香肠成品 ， 而市场内的香肠加工店的生意更是更迎来了高峰 。洗肉、切肉、绞肉、拌料、装灌 ， 扎线 ， 加工店店主王林和家人忙得不可开交 ， 摊位前还围满了等待灌制香肠的市民 。王林告诉采访人员 ， 今年由于猪肉比较亲民 ， 许多市民早早地就来灌制香肠 ， 随着春节临近 ， 灌制香肠的市民这段时间越来越多了 。
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“今年的肉价要比往年便宜许多 ， 今天我买了三十多斤的肉 ， 然后就打算直接在市场加工成香肠 ， 带回家晾晒就可以了 ， 省了许多麻烦事 。”正在排队进行香肠加工的张女士告诉采访人员 。
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而在各大商超的食品区内也早已摆放出色泽诱人的香肠腊肉 ， 挂满了各种腊味制品 ， 前来选购的市民络绎不绝 。人人乐超市综合部经理席国富介绍说：“我们超市很早就进购了大量的腊味制品 ， 以前要在11月底12月初购买的顾客才比较多 ， 但在去年10月中旬就开始有许多顾客购买了 ， 逐渐迎来了销售旺季 。”同时 ， 采访人员注意到 ， 超市内各种真空包装的香肠腊肉十分畅销 ， 经询问了解到 ， 许多顾客购买这些主要是想寄给外地的亲人们 ， 今年许多外出工作的人们因为疫情缘故回不了家 ， 都十分挂念家乡的这股腊味 。
高坪区融媒体中心采访人员：刘姝琪报道
【高坪：“腊味”飘香 年味更浓】来源：直播四川联盟
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