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扬州中草药故事冬季佳果猕猴桃，还是一味良药

通讯员董娟扬州发布采访人员张庆萍文/图
“一到秋冬季 ， 家里猕猴桃就不断了 。”周珊 ， 48岁 ， 供职于市区一家事业单位 ， 也是一位细心周到的家庭主妇 。她说 ， 秋冬季气候干燥 ， 家人又偏爱吃火锅、牛羊肉等火气大的食物 ， 汁多甜润的猕猴桃可起到调理的作用 。
对此 ， 扬州市中医院脾胃科主任、主任中医师杨振斌很是赞同 。他表示 ， 猕猴桃既是深受老百姓喜爱的水果 ， 也是一味健胃调中、解热除烦、生津润燥、利水通淋的中药 。
扬州中草药故事冬季佳果猕猴桃，还是一味良药
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从陌生到熟悉
扬州人爱上猕猴桃的美味甜润
周珊说 ， 大概在20多年前 ， 猕猴桃在市场上并不多见 。一到冬季 ， 水果只有苹果、梨、橙子、柚子等 。“偶尔在哪家大水果店里看到猕猴桃 ， 还价格高到只能掉头就走 。”
随着生活水平不断提高 ， 水果店里的水果品种越来越多 。作为一个会过日子的家庭主妇 ， 周珊大多购买当令水果 ， 给家人补充维生素 。
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入秋之后 ， 周珊最常买的是苹果、梨和猕猴桃 。尤其是猕猴桃 ， 整个秋冬季 ， 家里基本不会断 。“婆婆和丈夫的血糖有些偏高 ， 听说猕猴桃有主治烦热、消渴的功效 ， 适合他们每天少量吃一点 。”
对于猕猴桃 ， 69岁的老扬州李其忠同样也是从陌生到熟悉 。猕猴桃刚出现时 ， 李其忠还不太愿意吃 。“那时口味不太好 ， 偏酸 。”后来 ， 市场上见得多了 ， 老伴、孩子们常买回来吃 ， 李其忠也慢慢接受并且喜欢上了猕猴桃 。喜爱花花草草的他 ， 三年前还买来两株树苗栽种在庭院里 。“每年秋天 ， 结了满树的果子 。虽不太甜 ， 但一簇簇 ， 小猴头似的 ， 讨喜呢！”
几代扬州人的努力
让猕猴桃变成扬州特产
扬州人都知道 ， 扬州并不是猕猴桃的原产地 ， 却因为一位扬州老人数十载的努力 ， 猕猴桃不仅在扬州这片土地上生根发芽 ， 还成了一方特产 。这位老人叫杨声谋 ， 他研发种植的“中国杨氏猕猴桃”是邗江区槐泗镇特产 。
“杨氏猕猴桃”果型标准、优质、味美 ， 其丰富的营养、甜美的味道 ， 不仅受到扬州市民的高度认可 ， 而且大部分产品销往上海、北京等大都市 。
槐泗镇陈院村一处猕猴桃园外 ， 挂着“江苏省扬州杨氏猕猴桃科学研究所”的字样 。这片桃园共有100亩 ， 租种于1994年 ， 成为杨声谋一家三代人的“梦想庄园” 。这也是20多年来 ， 越来越多的扬州人能够熟悉并喜爱猕猴桃的原因所在 。
值得一提的是 ， 除了杨氏猕猴桃 ， 江都樊川镇永安村也有30多年猕猴桃种植历史 ， 是远近闻名的果乡 。据说 ， 当地有机猕猴桃在种植过程中 ， 不使用农药、不使用化肥、不使用膨大剂 ， 进行人工除草、只施植物肥、矿肥、菌肥等 。如此自然生长的猕猴桃 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 。
猕猴桃药食同源
有健胃调中、解热除烦等多种功效
秋冬季多吃些猕猴桃 ， 杨振斌认为有益身体健康 。他表示 ， 药食同源猕猴桃果性寒、味酸、甘 ， 归胃经、肝经、肾经 。有健胃调中 ， 解热除烦 ， 生津润燥 ， 利水通淋功效 。“它主治烦热、消渴、肺热干咳、消化不良、湿热黄疸、石淋、痔疮 。”
据介绍 ， 猕猴桃药理作用防癌；延缓衰老；增强耐缺氧；降血脂；保肝；抗炎 。除了果肉 ， 其根也可治疗相关疾病 。“根和根皮味苦、涩 ， 性寒 。功能主治风湿性关节炎、跌打损伤、丝虫病、肝炎、痢疾、淋巴结结核、痈疖肿毒、癌症 。”

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