国人吃得好了但普遍缺乏这5种营养素！照着吃可以补回来！( 二 )
我国居民维生素A平均摄入量刚达到推荐量的一半 ， 不足情况较为明显 。2010年发布的《中国居民营养状况调查》显示 ， 维生素A仅达需要量的60%-70% ， 我国 3-12岁儿童有9.3 %维生素A缺乏 。
缺乏维生素A ， 尤其是对于孩子来讲 ， 眼部会出现黄昏时安静不动或不能准确取物、眼干燥不适等情况；皮肤会变“鸡皮” ， 严重者伴有毛发干枯、易脱落 ， 指或趾甲脆薄；出现生长发育障碍等 。
维生素A一部分源于动物性食物 ， 另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果 。
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表格源自《中国居民膳食指南》
5.膳食纤维：还差一多半没吃够
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示 ， 2012年国人每天平均摄入膳食纤维为10.8克 ， 而如果按成人推荐量每天25克 ， 仅达到推荐的43% 。
既往研究显示 ， 增加膳食纤维的摄入 ， 与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关 。
《中国居民膳食营养素参考摄取量(2013)》推荐膳食纤维的摄入量在25-30克 。建议每日1/3的谷物食物来源于全谷物 ， 蔬菜水果摄入量达500克以上 。青少年的膳食纤维摄入量可以相对于成人减半 。
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表格源自《中国居民膳食指南》
不仅要吃得饱 ， 也要吃得好！赶紧补起来！
来源：北青网
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