水果界的「奇果」,冬季正合适,有降血压、改善血脂的作用

在中国 , 枣的栽培历史长达7000多年 , 民间还流传「一日吃仨枣 , 一辈子不显老」的说法 。
冬枣皮薄肉脆 , 很多人都喜欢吃 。尤其是在冬季 , 水果店还是水果摊上 , 都能看到冬枣的身影 , 那么它有哪些好处呢?
营养价值维生素C含量高
说到冬枣的营养价值 , 有一个称呼可以说是实至名归:「维生素C大补丸」 。维生素C含量高达243 毫克/100克 , 差不多是苹果的60倍 , 柠檬的10倍 , 称得上是水果中的维生素C之王 。
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预防便秘
只需吃一两颗 , 人体一天所需的维生素 C 就不用愁了 。而维生素C还可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 , 调节血脂、胆固醇、血压 。含糖量高
每100g冬枣(大概6-7颗)的热量在100千卡左右 , 和米饭差不多 。含糖量为 25%~38%(中国食物成分表数据为30.5%) , 制成干枣后的热量、糖分会更多(中国食物成分表数据为67.8%) 。
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解毒养肝
中医认为 , 冬枣味甘、性微温 , 对肝、脾等脏器有益 。同时能减轻各种化学药物对肝脏的损害 , 慢性肝炎患者和早期肝硬化患者常吃冬枣 , 还可起到一定的辅助治疗作用 。
常见问题吃鲜枣好还是干枣好?
【水果界的「奇果」,冬季正合适,有降血压、改善血脂的作用】干枣一般是指鲜枣晒干得到的枣制品 , 也就是我们常见的红枣 。
晒成红枣后 , 营养物质的种类和数量没有明显增加 , 倒是含糖量大大提升 , 维生素C的含量大大降低了 。(维生素C含量从243mg/100g骤降至14mg/100g)
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冬枣很甜 , 是糖精泡出来的?
很多人都会担心:冬枣这么甜 , 不会是用糖精或甜蜜素泡的吧?
冬枣成熟后的含糖量虽然高 , 口感是比较甜的 , 但是也有不少商家用糖精泡制不成熟的冬枣 , 提前上市出售 。
如何避免买到“催熟”的冬枣 。健康君教你如何辨别
方法看颜色
自然成熟的冬枣:红色深浅不均 , 并且会呈斑点状散开 。
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用水烫熟的冬枣:表面红色分布非常整齐、或青红分界明显的 , 可能是烫熟的 。尝味道
通常烫熟的冬枣只是表皮甜 , 甚至可能甜得发苦 , 而枣肉还是干、柴、酸涩的 。
它作为一种味道清甜的水果 , 不少人在冬枣面前一定是管不住嘴的 , 一次吃一盆不是个例 。但冬枣的含糖量为 25%~38% , 大家在吃的时候要注意一下~
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部分图片来源:pixabay
来源:广东卫视健康有道

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