今日腊八，年味渐浓！腊八粥你是喝甜的还是咸的？( 二 )
通常 ， 最初形成的为蓝色素 ， 蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素 ， 两者共存使蒜呈现绿色 ， 最后蓝色素全部转化为黄色素 。
除了粥和蒜之外 ， 各地还有“腊八豆腐”“腊八面”“腊八酒”等节日食俗 。
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其实不管吃什么 ， 都能通过这些食物感受到节日的传统文化价值和意义 。
那就用这些寓意美好的腊八食俗 ， 开启春节倒计时吧！
来源：上观
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