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吃撑或饥饿真的会改变胃容量吗？

人们常说吃撑了、肚子饿了 ， 还有说法是吃多了胃会撑大 ， 不进食时又会被饿小 。那么 ， 长期吃撑或饥饿真的会改变胃的容量吗？
山西惠民医院胃肠医生表示胃是一个肌性器官 ， 是由好几层肌肉构成的一个“房子” ， 胃壁最内层是各种胃腺体细胞 ， 能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素 。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛 ， 一直在周期性地进行发放电冲动 ， 维持胃壁的收缩 ， 使胃在平时处于一种轻度收缩的状态 。胃在没有食物消化时略呈管状 ， 容量约为50ML ， 在高度充盈时呈球囊状 ， 容量可达2L 。
吃撑或饥饿真的会改变胃容量吗？
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此外 ， 当我们进食的时候 ， 胃可能会出现容受性舒张 ， 胃的容积会变大 ， 为容纳食物做好准备 ， 同时胃内腺体分泌增加 ， 排空延迟 ， 蠕动增强 ， 使食物在胃内充分和胃液混合 ， 形成食糜 ， 一定程度上消化蛋白质 ， 为下一步在肠道的吸收做好准备 。当食物排空后 ， 胃又会恢复原来的形态 。
我们的胃具有非常良好的伸缩能力 ， 无论吃撑或者饥饿 ， 胃容量既不会被撑大 ， 也不会萎缩 。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食 ， 想吃就吃 ， 想饿就饿 。胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物 ， 长期饥饿缺乏食物的刺激会导致胃酸分泌不足 ， 影响食物的消化 ， 同时粘膜腺体由于失用 ， 可能出现粘膜腺体萎缩的情况 。
另外 ， 由于缺乏食物的刺激 ， 胆汁长期滞留胆囊不排出 ， 造成水分吸收增多 ， 时间长了容易引发胆结石 。而长期吃撑的话 ， 可能会明显影响胃的排空功能 ， 出现腹胀 ， 长此以往易导致慢性胃炎 ， 引起消化功能下降 。
总而言之 ， 我们的胃并不会因为多吃或饥饿而导致容量改变 ， 但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿 ， 保持良好的饮食习惯 。
【吃撑或饥饿真的会改变胃容量吗？】来源：太原日报

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