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这菌可致癌！年底聚餐多，小心“口口相传”

幽门螺杆菌在我国平均感染率为59% ， 约8亿人可能被感染 。今天就带大家好好认识下这种细菌~
幽门螺杆菌 ， 伤胃的“罪魁祸首”
数据统计 ， 全球一半胃癌患者都在中国 ， 而中国胃癌患者的发病率也远超世界平均水平 。在《柳叶刀》杂志上发表的一项研究指出：中国确诊的胃癌病例中 ， 约有34万胃癌新发和幽门螺杆菌（HP）感染相关 。
这菌可致癌！年底聚餐多，小心“口口相传”
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HP ， 一类致癌因子
幽门螺杆菌是唯一能在胃酸环境下存活的细菌 ， 也是国际癌症研究机构认定的I 类致癌物 。
它主要寄生在幽门、胃窦等部位的胃粘膜上 ， 在生长繁殖的过程中会产生毒素 ， 直接损伤胃黏膜 ， 并激发人体免疫炎症反应 ， 久而久之 ， 就可能引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病 。
数据统计 ， 67%-80%的胃溃疡、95%的十二指肠溃疡都与幽门螺杆菌有关！
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Hp感染≠100%得胃癌
Hp感染的确可以诱发胃癌 ， 但不是必然的 。从数据统计来看 ， 仅有约1%的感染者发生胃恶性肿瘤 ， 包括原发性胃癌及MALT淋巴瘤 。
另外 ， 幽门螺杆菌感染发展到胃癌 ， 还需要经历慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肠上皮化生、不典型增生四个阶段 。
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因此 ， 只要我们及时阻断肠上皮化生及之前的病变 ， 同时清除幽门螺杆菌 ， 就能大大降低胃癌发生率 。
3
幽门螺杆菌的感染信号
顽固性口臭 。即用牙膏或一系列清洗剂都无法去除的口臭 。
胃痛、腹部不适 。患者在感染幽门螺杆菌后可能会出现胃部炎症、胃溃疡等疾病 ， 最常见的症状就是胃痛 。此外 ， 还包括胃胀、反酸、嗳气、伴有打嗝、恶心呕吐等症状 ， 这些症状都具有反复性 。
消瘦、贫血
感染者常缺乏食欲 ， 没有胃口 ， 并伴有消化不良的症状 ， 导致人体营养摄取出现问题 ， 容易出现消瘦、甚至贫血的表现 。
如出现上述不适 ， 最好去医院做个呼气试验或胃镜检查 。
五大传播途径 ， 尽早避开
我国之所以有如此高的幽门螺杆菌感染率 ， 主要与日常饮食习惯有关：
1
共餐制
【这菌可致癌！年底聚餐多，小心“口口相传”】我国人的饮食模式主要以多人共同进餐为主 ， 餐桌上往往是一盘菜多双筷子一起夹 ， 幽门螺杆菌就容易在这时候通过唾液传播 。
而在外就餐时 ， 如果餐馆碗筷并未做到彻底消毒 ， 细菌也容易在多人之间造成传染 。
想要预防幽门螺杆菌一定要注意分餐 ， 使用公筷、公勺；在外就餐可以自备餐具；家用餐具也要常常正确消毒 。
餐具消毒的正确方法
要用流水洗碗；
用100℃的热水浸泡餐具10分钟左右 ， 也可以将餐具放进锅中煮几分钟；
有条件的话 ， 可以配置一个高温消毒碗柜 。
2
爱吃生食
幽门螺杆菌可存在生肉中 。没有经过高温煮熟的生肉 ， 病菌没有完全被消灭 。
因而非全熟的牛排、生的日料 ， 最好还是少吃 。
3
爱吃刺激性的食物
经常吃辛辣、腌制类的食品 ， 容易对胃黏膜造成刺激 ， 造成胃部抵抗性下降 ， 增加了幽门螺杆菌入侵机会 。
4
不注意卫生
由于幽门螺杆菌可在排泄物中存活 ， 如果上厕所后不及时清洁 ， 带有细菌的手部污染了食物以及餐具等 ， 也容易造成病菌传播风险 。

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